♫ 繽紛樂地每一天 ♫

我家的小瓦力超喜歡吃草莓的，

都會說自己是草莓弟弟，身為草莓控無誤：）

最近草莓的產季到來，做了幾道甜點給瓦力當點心！

今個想分享的是「草莓奶酪」！

瓦力媽咪的做法還是都以不添加糖爲主，

我加糖的話都會選擇黑糖爲首選，

但這看每個家庭哦～

有的家庭隨意，有的家庭很嚴格控關甜食，

雖然在家自己親手做點心，瓦力媽還是會考量拿捏使用原物料，

最主要是要看妳孩子的接受度哦！

瓦力都會捧場著我的減味料理，吃得超滿足唷：）

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食材準備：

1:草莓(有依個人喜好調整，我使用300公克）

2:牛奶 200cc

3:吉利粉 5g

就以上三樣，當然可以加糖加鮮奶油等等，

但我想就原味呈現，

實在話瓦力爸吃了後，

發現到外面賣的跟自己製作的味道差很大！

所以瓦力媽媽做點心都盡量以天然的食材為主：）

先把草莓洗乾淨，就使用流動的水加上瓦力的康貝！

瀝水後把草莓處理去蒂！

 把草莓用攪拌棒打成泥，約200cc量。

這是我們家用的吉利丁粉，ㄧ包約5公克，我使用量為5公克。

我用約20cc的開水，讓吉利丁粉泡開均勻攪拌，靜止狀態約10分鐘。

把牛奶倒入鍋內，小火加熱，這時後，我通常都會用手放在鍋子上，

感受著蒸氣，此時就把吉利丁加進去一起攪拌均勻，等吉利丁融解後關火！

再來，就是把草莓加入攪拌等待變涼。

之後過篩，此時有過篩的話，奶酪成型時比較不會有氣泡與空隙，

不過篩其實我也有過，口感當然就不滑順，就是這樣子吃進肚子內。

過篩後，分裝囉！

容器的話，瓷器、不銹鋼、pp材質都可。

請記得要等放涼後再裝入置於冰箱哦！

放置冰箱可以蓋上包保鮮膜或杯蓋，要吃的時候再拿來即可！

我家的瓦力吃的超滿足！

雖然少了糖鮮奶油，味道不及外頭賣的，

但還是想這樣健康做給孩子吃，

分享給媽咪們：）